اثر پانتوتنیک اسید یا ویتامین(b5)در طیور09131007689

سایت دوم اریا منتخب پارسیان

ویتامین B5 یا اسید پانتوتِنیک یکی از ویتامین‌های گروه ب است. نام این ویتامین از کلمه یونانی پانتوتن به معنای از همه جا ریشه می‌گیرد. علت این نام‌گذاری این است که مقدار کمی از این ویتامین در تقریباً همه غذاها یافت می‌شود. پانتوتنیک اسید تبدیل به کوآنزیم آ (CoA) و پروتئین حامل آسیل (ACP) می شود، که در بسیاری از واکنش های متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین دخیل هستند. اسید آزاد این ویتامین یک روغن چسبناک و کم رنگ است که به راحتی در آب و اتیل استات حل می شود و به طور قابل توجهی در مقابل نور و هوا پایدار است و به راحتی توسط اسید و گرما تخریب می شود. حداکثر ثبات حرارت در اسیدیته 5.5 تا 7.0 اتفاق می افتد. پانتوتنات کلسیم، شکل خالص ویتامین مورد استفاده در مکمل های تجاری است. به نظر نمی رسد حیوانات اهلی توانایی ذخیره مقادیر قابل توجه اسید پانتوتنیک داشته باشد. اندام هایی مانند کبد و کلیه بیشترین غلظت را دارند. اکثر اسید پانتوتنیک خون، در گلبول قرمز به عنوان CoA وجود دارد، اما پنتوتنیک اسید آزاد نیز موجود است.

علائم کمبود:
كمبود اين ويتامين باعث كاهش رشد و تغيير وضع ظاهري پرها مي گردد . همچنين ضايعاتي پوسته دار در اطراف دهان و چشم و معقد ظاهر مي شود . در شرايط بيماري جوجه ها روي پاها مي نشينند . كمبود اين ويتامين در جيره مرغان مادر جوجه دهي را كاهش مي دهد و تلفات اوليه جوجه ها افزايش مي يابد.
منابع اسيد پانتوتنيك عبارتند از مخمر ، يونجه، فرآورده هاي تخميري و فرآورده هاي شيري.

همراه ما باشید