جیره غذایی دام و طیور با منبع حشرات دیگر یک صنعت!!؟

image_pdfimage_print

تولید حشره ها به عنوان منابع پروتئینی، علی رغم چالش های برخاسته از سوی مقررات نظرات مشتریان، صنعتی در حال رشد است. اما اکنون زمان آن رسیده که نگاهی نزدیک تر به حشره هایی ویژه بیاندازیم؛ بهترین روش تولید آن ها چیست و از آن ها برای چه کارهایی می توانیم استفاده کنیم.
صنعت (پروتئین) حشره ها به تازگی از دوران ابتدایی خود بیرون آمده است. نخستین کارخانه های بزرگ برای این کار در اروپا و آمریکای شمالی در آسیا و آفریقا در حال پدید آمدن هستند و نخستین محصولات بازرگانی آنها برای تغذیه، غذای حیوانات و خوراک استفاده خواهد شد. همچنین در پروژه های پژوهشی، مشارکتی مقاله هایی ارزشمند منتشر شده که درباره ی مزایای تغذیه ای حشرات در تغذیه ی حیوانات مختلف و در تغذیه انسان هستند.
هرچند زمانی که صحبت از حشرات می شود، به معنی صحبت از حدود یک میلیون گونه ی حشره ای است. از گوشتخواران شکارچی ترسناک گرفته تا گیاهخواران نرم از طریق پوده خواران حاصل از گیاهان مرده. شمار زیاد گونه ها به این معنی است که یک تنوع باورنکردنی در حشرات و کاربردهای احتمالی آن ها وجود دارد.

تنوع حشرات و کاربردهای آنان
اکنون زمان آن رسیده که به جزییات توجه بیشتری کنیم، مانند کاری که برای دام ها انجام می دهیم. برای نمونه در ماهیان پرورشی، قزل آلا خیلی با تیلاپیا، sea bass، barramundi، sturgeon متفاوت است. قیمت های آن ها با هم متفاوت است و بنابراین مزه های آن ها نیز طبیعتا با هم فرق دارد. و البته روش ها و فناوری های تولید آن ها یا نیازهای تغذیه ای آن ها با همدیگر نیز متفاوت است.
این مساله برای حشره ها هم صدق می کند. سوسک ها تفاوت های زیادی با مگس ها ، پروانه ها، و جیرجیرک ها دارند. خوراک پروتئینی حاصل از برخی از این گونه ها جایگزین غذای ماهی در تغذیه ی دام ها خواهد شد در حالی که برخی از این ها جایگزین های خوبی برای گوشت و خوراک استخوان می شوند .

دانستن این که کدام خوراک حشرات بازار بهتری خواهد داشت
با بالغ تر شدن صنعت پرروش حشره ها، زمان عمیق تر شدن در مساله ی تولید گونه ها و فرموله کردن بخش های بازار برای پذیرش و استفاده از گونه های بیشتر پروتئین حشره ای فرا رسیده است. این امر تصویر دقیق تری نسبت به این صنعت در حال پدیدار شدن به ما خواهد داد.
همچنین می تواند برای بازاریابی و اهداف ارتباطی مفید باشد، برای بیان ماجرای اینکه کدام یک از گونه های پروتئین حشره ای می تواند بهترین فرورش را در بازارهایی معین داشته باشد. برای نمونه، حشره های گیاه خوار مانند جیرجیرک ها یا سوسک ها پذیرش اجتماعی بهتری نسبت به حشره های گوشتخوار دارند.

مقادیر عرضه با میزان تقاضا در بخش تغذیه ی دامی جور درنمی آیند.
مطمئنا می توانیم بگوییم که صنعت حشره ها دیگر یک صنعت نوپا نیست. کارخانه هایی در سرتاسر دنیا به وجود آمده اند اما ظرفیت های تولید هنوز خیلی دورتر از میزان نیاز های صنعت تغذیه ی دامی است. فراتر از گونه گونه های پرورشی، کارهای تولیدی همچنین خود تنوع زیادی دارند که این تنوع شرکت های تغذیه ی دامی را برای مشارکت با صنعت پرورش حشرات مردد می سازد.
یک مثال از کارهای تولیدی، انتخاب بستر حشره است. در بسیاری از مقاله ها و مطالعه های پژوهشی حشره ها را بهترین تبدیل کنندگان چرخه های ضایعات به شکل پروتئین نامیده اند. با این حال، استفاده از ضایعات مانند کودها، به عنوان بستر برای تولید پروتئین حیوانی هنوز در مقررات اروپایی مجاز نبوده و صنعت تغذیه هم از آن استقبال نکرده است.

فقط بستر با منبع گیاهی
پلتفورم جهانی حشرات برای غذا و تغذیه (IPIFF) یک سازمان غیرانتقاعی است که در سال ۲۰۱۳ یک طرح ابتکاری بود و رسما در سال ۲۰۱۵ بنیان گذاری شد، همزمان حدود ۲۵ شرکت عضو را گرد هم می آورد که همگی در زنجیره ی ارزش غذایی حشرات کار می کردند. در کنار ارتباط با موسسات دیگر و روابط عمومی گسترده تر، این موسسه هدف خود را گسترش بهترین اعمال پرورشی در صنعت پرورش حشرات، به منظور تبدیل پرورش دهندگان حشرات به شرکای قابل اعتماد در زنجیره ی تغذیه و خوراک تعریف کرده است. اولین و بهترین کاری که IPIFF تصویب کرده این بوده که تنها موادی که ۱۰۰درصد به دست آمده از گیاهان هستند باید برای تغذیه ی حشراتی به کار گرفته شوند که به منظور شرکت در زنجیره ی غذایی –چه برای مصرف مستقیم انسان و چه به عنوان تغذیه ی حیوانات تولیدکننده ی پروتئین مورد مصرف انسان ها در میان اعضای IPIFF پرورش داده می شوند. این مصوبه عنصر کلیدی رابطه ی خوب ایجاد شده در طی چند سال اخیر با واحدهای مقرراتی اروپایی و کشورهای عضو بوده که امروز در استفاده های بالقوه ی خوراک حشرات در کشاورزی بازتاب یافته و برای اجرا در چند ماه آینده طراحی شده است. این بحث بدون مصوبه ی فوق الذکر پیشرفتی این چنینی نمی داشت.

تضمین های کامل درباره ی سلامت مواد غذایی
بهترین اعمال می توانند بسیاری شکل های متفاوت داشته باشند، مانند منشور اخلاقی، بهترین راهنما، فرایند و برچسب زنی محصول تولیدی و غیره. به روز ترین تکنولوژی پرورش و تولید و فرآوری هم اکنون در بین اعضای IPIFF برای تعریف گام های قطعی بعدی در این زمینه در حال اجراست. آن گاه می توان به شرکای صنعت حشرات تضمین داد که همه چیز برای به دست آوردن بهترین کیفیت از حشرات با تضمین ایمنی غذایی کامل انجام شده است.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده − 5 =

اشتراک گذاری:
اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn
انتخاب نوع محصول
Filters Sort
۱ ۲ ۸
آخرین اخبار
شناخت بیماری های طیور-سالمونلا پولوروم آموزش روش ضدعفونی کردن سالن مرغداری و بهداشت طیور لیست قیمت جوجه 22-3-1400 اعلامی از شرکت آریا منتخب پارسیان  بسته بندی گوشت طیور-تهیه مواد اولیه تولید و بسته بندی گوشت (قسمت اول) لیست قیمت انواع جوجه 19-3-1400 لیست قیمت جوجه 10-30-1400 لیست قیمت انواع جوجه 2-3-1400 اعلامی از شرکت آریامنتخب پارسیان لیست قیمت جوجه 30-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 27-2-1400 قیمت جوجه شترمرغ - بوقلمون - مرغ 23-2-1400 لیست قیمت جوجه 19-2-1400 لیست قیمت فروش انواع جوجه 15-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 13-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 11-2-1400 اهمیت تولید نژادهای مرغ بومی  (بخش اول) راهنمای خرید جوجه شترمرغ تعیین جنسیت در شترمرغ با استفاده از تکنیک های مختلف در سنین متفاوت پرورش مرغ بومی - چشم انداز روشن فروش مرغ تخمگذار بلدرچین ها را بشناسیم مزیت 3Dplus برای کشاورزی برنامه ساخت سالن پرورش مرغ مناسب غذای مرغ تخمگذار چیست؟ چگونه از مرغهای تخمگذار در مزرعه کوچک مراقبت کنیم؟ چگونه می توان مرغداری خوب ساخت؟ کنجاله سویا در دان مرغ قیمت انواع جوجه 29 بهمن99 نحوه راه اندازی تجارت مرغداری - برای مبتدیان پرورش بوقلمون بیوتی بررسی وضعیت پرورش بلدرچین در ایران پوشال مناسب برای کف سالن جوجه باید چه شرایطی داشته باشد اصول تهویه در سالنهای مرغداری مرغ کرچ چیست و چگونه می توان آن را متوقف کرد؟ قیمت انواع جوجه در 20بهمن99 چگونه تولید تخم مرغ تخمگذار را بالا نگه داریم 5 نژاد برتر مرغ تخمگذار راهنمای راه اندازی یک مرغداری راه اندازی مزرعه شترمرغ به زبان ساده شترمرغ ها را بهتر بشناسید! مرغ در چند ماهگی تخمگذار میشه؟ تغذیه مرغ بومی تخم گذار