روش های تشکیل زنجیره تولید گوشت مرغ کدام است

image_pdfimage_print

تشکیل زنجیره‌های تولید گوشت مرغ در دولت یازدهم در دستور کار قرار گرفت و به تبع آن از طرف وزارت جهاد کشاورزی مطالعه‌ای روی این موضوع انجام شد که انواع این زنجیره را تشریح کرد

 وقتی صحبت از ایجاد زنجیره‌های تولید گوشت مرغ می‌شود، معمولاً این موضوع به ذهن می‌رسد که سرمایه‌گذاران تمام واحدهای مورد نیاز در این مسیر را تشکیل داده و از صفر تا ۱۰۰ تولید را احداث می‌کنند. این در حالی است که چنین تلقی از زنجیره‌ها تنها یکی از چند حالت تعریف شده در دنیاست و زنجیره، حالت‌های مختلفی دارد که هر کدام به روشی خاص اجرا می‌شود

تعدادی از زنجیره‌ها به صورت مالکیتی (حقیقی یا حقوقی) بوده و تحت اختیار یک فرد یا شرکت هستند، اما تعدادی نیز به‌صورت مشارکتی عمل کرده و سطوح مختلف تولید در آن با هم همکاری می‌کنند. البته در ساختار یکپارچه، به غیر از واحد اجداد، تمام بخش‌ها زیرمجموعه یک مالکیت قرار خواهد گرفت

ساختار یکپارچه بالادستی، ساختار یکپارچه پایین دستی و ساختار پرورش قراردادی، از مهم‌ترین ساختارهای مطرح شده برای ایجاد زنجیره به شمار می‌روند. مطالعه صورت گرفته توسط کارشناسان در چند سال گذشته، روش مطلوب برای کشور را ساختار پرورش قراردادی دانسته و در این ساختار، دسترسی به بازار به‌ویژه برای واحدهای کوچک را سهل می‌دانند

پرورش قراردادی، روابطی قراردادی را میان پرورش‌دهندگان و بنگاه‌های خصوصی برقرار می‌کند که جایگزین رابطه آنها در حالت بازار آزاد است. یک قرارداد پرورش استاندارد که می‌تواند به‌صورت شفاهی یا کتبی باشد، شرایط مربوط به قیمت، شیوه‌های تولید، کیفیت تولید، تسهیلات اعتباری و غیره را در نظر می‌گیرد

ساختار پرورش قراردادی می‌تواند برای پرورش‌دهندگان ضعیف و کوچک درآمد ایجاد کند. به‌ویژه اینکه این ساختار حالت قابلیت تغییر تولید سنتی به صنعتی را دارد. در عین حال امکان برنامه‌ریزی تولید توسط شرکت یکپارچه‌کننده را میسر می‌کند

در ساختار پرورش قراردادی، دو بازیگر اصلی وجود دارد؛ یکی شرکت یکپارچه کننده و دیگری واحدهای تحت مشارکت با شرکت مذکور. بیشتر فعالیت‌های برنامه‌ریزی تولید مرغ و بازاریابی آن، توسط شرکت یکپارچه کننده انجام می‌شود. بنابراین واحدهای کارخانه خوراک، جوجه‌کشی، واحدهای تولید جوجه یکروزه، کشتارگاه و واحدهای خرده‌فروشی تحت کنترل شرکت یکپارچه کننده است که این کنترل می‌تواند به صورت مالکیتی یا مشارکتی اتفاق بیفتد

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

15 + 14 =

اشتراک گذاری:
اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn
انتخاب نوع محصول
Filters Sort
۱ ۲ ۸
آخرین اخبار
آماده کردن سالن پرورش جوجه گوشتی نژادهای مختلف مرغ و خصوصیات ظاهری آن ها - بررسی کامل لیست قیمت انواع جوجه 23-3-1400 شناخت بیماری های طیور-سالمونلا پولوروم آموزش روش ضدعفونی کردن سالن مرغداری و بهداشت طیور لیست قیمت جوجه 22-3-1400 اعلامی از شرکت آریا منتخب پارسیان  بسته بندی گوشت طیور-تهیه مواد اولیه تولید و بسته بندی گوشت (قسمت اول) لیست قیمت انواع جوجه 19-3-1400 لیست قیمت جوجه 10-30-1400 لیست قیمت انواع جوجه 2-3-1400 اعلامی از شرکت آریامنتخب پارسیان لیست قیمت جوجه 30-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 27-2-1400 قیمت جوجه شترمرغ - بوقلمون - مرغ 23-2-1400 لیست قیمت جوجه 19-2-1400 لیست قیمت فروش انواع جوجه 15-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 13-2-1400 لیست قیمت انواع جوجه 11-2-1400 اهمیت تولید نژادهای مرغ بومی  (بخش اول) راهنمای خرید جوجه شترمرغ تعیین جنسیت در شترمرغ با استفاده از تکنیک های مختلف در سنین متفاوت پرورش مرغ بومی - چشم انداز روشن فروش مرغ تخمگذار بلدرچین ها را بشناسیم مزیت 3Dplus برای کشاورزی برنامه ساخت سالن پرورش مرغ مناسب غذای مرغ تخمگذار چیست؟ چگونه از مرغهای تخمگذار در مزرعه کوچک مراقبت کنیم؟ چگونه می توان مرغداری خوب ساخت؟ کنجاله سویا در دان مرغ قیمت انواع جوجه 29 بهمن99 نحوه راه اندازی تجارت مرغداری - برای مبتدیان پرورش بوقلمون بیوتی بررسی وضعیت پرورش بلدرچین در ایران پوشال مناسب برای کف سالن جوجه باید چه شرایطی داشته باشد اصول تهویه در سالنهای مرغداری مرغ کرچ چیست و چگونه می توان آن را متوقف کرد؟ قیمت انواع جوجه در 20بهمن99 چگونه تولید تخم مرغ تخمگذار را بالا نگه داریم 5 نژاد برتر مرغ تخمگذار راهنمای راه اندازی یک مرغداری راه اندازی مزرعه شترمرغ به زبان ساده