صنعت مرغداری برنامه ای منسجم برای تولید ندارد

به واقع باید گفت، هیچ کدام از محصولات کشاورزی و فراورده های دام و طیور به اندازه گوشت مرغ و تخم مرغ در چنبره نوسان مُدام قیمت در بازار و واحدهای صنفی قرار ندارند، تا آنجا که حتی یک فروشنده واحد صنفی مواد پروتئینی هم در گفتگو با خبرنگار واحد مرکزی خبر صدا و سیما به سادگی در پاسخ این پرسش که قیمت گوشت مرغ چقدر است، می گوید: « گوشت مرغ هر روز یک قیمت دارد » و این البته بیان ساده این واقعیت است که زنجیره تولید گوشت مرغ از حلقه نخستین یعنی برنامه ریزی برای تولید، تا خرید توسط واسطه ها یا واحدهای کشتارگاهی و عرضه به بازارهای عمده فروش و میادین و واحدهای بزرگ و کوچک صنفی در سطح شهرها قیمت های متفاوت دارد. این دامنه پر نوسان قیمت گوشت مرغ حتی درمیان مناطق شهرهای بزرگ از جمله تهران و استان های مختلف کشور، به صورت همزمان با قیمت های مختلف و بعضاً از 300 تا 1300 تومان اختلاف در هر کیلو به مصرف کنندگان عرضه می شود. طبعاً مردم نیز با قدرت های خرید متفاوت واکنش های متفاوت دارند، بعضی به شدت ناراضی اند، برخی بی تفاوت هستند و عده ای نیز می گویند که مرغ، نسبت به سایر محصولات کشاورزی، میوه و تره بار و صیفی و سبزی اصلاً قیمتی ندارد. این تفاوت قیمت در عرضه و برخورد از سوی مصرف کنندگان این پرسش را مطرح می کند که چگونه باید با این پدیده برخورد کرد تا تولیدکنندگان و مصرف کنندگان از این سرگردانی نجات پیدا کنند و بازار آشفته و درهم موجود به یک ثبات نسبی دست پیدا کند؟ برای یافتن پاسخ، خبرنگارما گفتگویی با عطاءالله حسن زاده مدیر عامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی انجام داده است که در زیر، به بخشی از این مباحث و راه حل های ارائه شده توسط ایشان می پردازیم:

برنامه ریزی برای تولید، سرچشمه نظم بازار
حسن زاده در یک کلام می گوید، تولید گوشت مرغ ما برنامه ریزی منسجم ندارد و دخالت نهادهای دولتی هم چه هنگام حمایت از تولید و چه با هدف تنظیم بازار،  منسجم ، منظم و یک دست نیست و برای صادرات هم چارچوب و سیاست مشخص و تعریف شده ای تدوین نشده و آنچه تحت عنوان صادرات صورت می گیرد غالباً تصادفی است و وابسته به ابتکار عمل شخصی یا مساعی بعضی از شرکت هاست که آن هم گاه به گاه و با بالا و پایین زیاد صورت می گیرد.

ظرفیت های تولید با تقاضای بازار داخل همخوانی ندارد
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی برای اثبات بحث خود به آمار و ارقام موجود رجوع می کند و می گوید: ظرفیت ایجاد شده برای تولید در قالب واحدهای گوشتی موجود در سراسر کشور، 400 میلیون قطعه در هر دوره است و اگر بخواهیم به استاندارد جهانی برسیم باید 6 دوره جوجه ریزی داشته باشیم که نیاز به 2 میلیارد و 400 میلیون قطعه جوجه داریم و اگر متوسط جوجه ریزی در کشور را ملاک قرار دهیم و 4 دوره را ملحوظ کنیم، نیاز به جوجه یک روزه، رقمی حدود یک میلیارد و 600 میلیون قطعه خواهد شد. اما برنامه ریزی تولید در کشور ما بر اساس هیچیک از این دو شاخص جوجه ریزی نیست، یک میلیارد جوجه تولید می شود که سود آن نصیب تولیدکنندگان جوجه یک روزه می شود و نتیجه این بی برنامگی در تولید، افزایش قیمت تمام شده برای مرغدار گوشتی شده است زیرا ضریب تقاضا برای جوجه ریزی همیشه بالاست و مرغدار مجبور است که با قیمت بالا خریداری کند و از آنجا که از تمامی ظرفیت استفاده نمی کند، هزینه های سربارش به جای تقسیم بر 6 دوره و با ظرفیت کامل، تقسیم بر 4 دوره و البته با ظرفیت کمتر می شود.

مرغ سه کیلویی، میدان دار بازار می شود
حسن زاده می گوید: طبعاً وقتی مرغدار با خرید جوجۀ گران و چنین شرایطی مواجه است، مرغ را تا 3 کیلو و حتی 4 کیلو نیز در واحد نگهداری می کند و بحث مرغ سایز( اندازه) منتفی خواهد شد. این شیوۀ اجتناب ناپذیرِ پرورش به زیان منافع ملی است و در عین حال که منابع کشاورزی را هدر می دهد، با اقتصاد مقاومتی نیز همخوانی ندارد.

برنامه ای برای صادرات نیست
مدیرعامل اتحادیه سراسری می گوید: از سوی دیگر و با فرض 6 دوره جوجه ریزی و ظرفیت کامل واحدها برای تولید و عرضه که بالغ بر 3 میلیون تن گوشت مرغ می شود، هیچ برنامه ای برای جذب این میزان در بازار داخل یا حتی صادرات منظم مازاد تولید وجود ندارد، پس در این شرایط هم، با تولید، عرضه و بازاری پر نوسان و افت و خیز شدید قیمت و غالباً به زیان مرغداران در طول سال مواجه خواهیم بود.

زنجیره ها خوب عمل نمی کنند
از مهندس حسن زاده درمورد نقش زنجیره ها در تنظیم تولید و بازار سوال می کنیم، می گوید: زنجیره های موجود متکی به تولیدکنندگان عمده جوجه یک روزه هستند. آنان ترجیح می دهند سود خود را در فروش جوجه یکروزه به حد کافی کسب کنند و کاری با بقیه اش نداشته باشند و به مثابه « یکی بر سر شاخ و بُن می برید»، به این موضوع فکر نمی کنند که اگر مرغداران گوشتی از میدان به در شوند آنها هم به طور اساسی زیان خواهند دید. حسن زاده در مصداق عملکرد نامطلوب زنجیره ها می گوید: در حالی که تمامی آمار و ارقام و شواهد و مستندات، قیمت تمام شده برای هر کیلو گوشت مرغ زنده را رقمی بالای 4 هزار و 500 تا 5 هزار تومان نشان می دهد و وزیر محترم هم قیمت گوشت مرغ را 7 هزار تومان اعلام می کند، بعضی از زنجیره ها اقدام به عقد قرارداد با شرکت پشتیبانی امور دام می کنند تا مرغ کشتار شده را به آنان 6 هزار و 500 تومان بفروشند؛  این رقم، قیمت بازار را به زیان مرغدار کاهش
می دهد و مرغدار می بایست مرغ زنده را به 3800 تا 3900 تومان بفروشد. طبعاً این حرکتِ زنجیره ها به جای تقویت تولید موجب تضعیف آن می شود و در دراز مدت حرکتی ضد تولید است؛ البته در اینجا، دولت نیز که دخالتش در بازار تأثیرگذار است از یک قاعده مشخص پیروی نمی کند و در واقع تنظیم بازار هم برنامه ای ندارد.

صادرات را گسترش دهیم
حسن زاده می گوید: شرایطی فراهم شده است که دولت می تواند در چارچوب مناسبات منطقه ای برنامه صادرات گوشت مرغ را در قالب پروتکل های اقتصادی و البته با حضور تشکل ها تثبیت و برای میزانی معین، به عنوان حجم پایه صادراتی گوشت مرغ از سوی کشورهای منطقه تقاضا ایجاد کند و درکنار آن، بخش خصوصی نیز به صورت پراکنده می تواند به این میزان صادرات بیافزاید. در این صورت، تولید نیز در قاعده خود افزایش می یابد و ثبات نسبی در صنعت مرغداری به وجود می آید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × چهار =

اشتراک گذاری:
اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn
قیمت روز انواع محصولات آریا منتخب پارسیان - جوجه انواع طیور - خوراک طیور - بذر چغندر - بذر پیاز و انواع دیگر بذر
 
طیور(به خریداران تعداد بالا تخفیف داده میشود)حداقل(تومان)حداکثر(تومان)میانگینتاریخ
1399
راس4,7004,8004,75011/5
پلاس4,6004,7004,65011/5
فلکس4,6004,7004,65011/5
هوبارد4,5004,6004,55011/5
کاب 4,5004,6004,55011/5
آرین2,7002,8002,75011/5
بومی3,2003,2503,22511/5
جهادی00000000000011/5
کاکلی3,5003,5503,52511/5
مشکی3,5003,5503,52511/5
مرغ گوشتی زنده تهران13,60013,70013,65011/5
مرغ گوشتی کشتار تهران20,90021,00029,50011/5
تخم مرغ نطفه دار و خوراکی بومی(کیلویی)30,50030,50030,50011/5
اردک یک روزه پکنی 3,9004,0003,95011/5
اردک25 روزه پکنی13,00013,00013,00011/5
اردک زنده (کیلویی)27,0002,80027,50011/5
اردک کشتاری (کیلویی)37,00038,00037,50011/5
کبک یک روزه4,5005,0004,75011/5
کبک یک ماهه11,00012,00011,50011/5
کبک دو ماهه20,00022,00021,00011/5
کبک سه ماهه30,00032,00031,00011/5
کبک چهار ماهه 35,00040,00037,50011/5
کبک پنج ماهه50,00055,00057,50011/5
کبک تخمگذار52,000 57,00055,50011/5
کبک زنده (کیلویی)71,000 75,00074,00011/5
کبک لاشه (کیلویی)97,000100,00098,50011/5
خروس بومی (کیلویی)42,500 43,50043,00011/5
جوجه یک ماهه تا تخمگذار محلی12,000 12,50012,25011/5
جوجه 2 ماهه تخمگذار محلی25,000 25,000 25,000 11/5
جوجه سه ماهه تخمگذار محلی35,000 35,000 35,000 11/5
جوجه 4 ماهه تخمگذار محلی42,00042,00042,00011/5
جوجه 6 ماهه تخم گذار محلی55,00055,000 55,000 11/5
شترمرغ 5 روزه 320,000320,000320,00011/5
شترمرغ 14 روزه400,000400,000400,00011/5
شترمرغ 20 روزه450,000450,000450,00011/5
شترمرغ یک ماهه550,000550,000550,00011/5
شترمرغ دو ماهه850,000850,000850,00011/5
شترمرغ 3 ماهه1,200,0001,200,0001,200,00011/5
شترمرغ چهار ماهه1,400,0001,400,0001,400,00011/5
شترمرغ زنده تهران38,00038,00038,00011/5
شترمرغ زنده اصفهان37,00037,00037,00011/5
شترمرغ زنده مشهد37,00037,00037,00011/5
پوست کراست شترمرغ گرید 1550,000550,000550,00011/5
پوست کراست شترمرغ گرید 2500,00050,00050,00011/5
پوست کراست شترمرغ گرید 3450,00045,00035,50011/5
جوجه بلدرچین یک روزه سنگین1,3001,3001,30011/5
جوجه بلدرچین یک روزه
فوق سنگین
1,4001,4001,40011/5
جوجه بلدرچین 45 روزه13,00013,00013,00011/5
بلدرچین زنده تهران48,00048,50048,25011/5
بلدرچین زنده اصفهان47,50047,90047,70011/5
بلدرچین زنده مشهد47,00047,50047,25011/5
جوجه بوقلمون بیوتی
یک روزه فوق سنگین
35,00036,00035,50011/5
جوجه بوقلمون بیوتی
فوق سنگین یک روزه وارداتی
00000000000000000011/5
جوجه بوقلمون بیوتی
فوق سنگین یک ماهه
68,00068,00068,00011/5
جوجه بوقلمون برنز یک روزه 27,000 28,00027,50011/5
جوجه بوقلمون برنز یک ماهه48,00049,00048,50011/5
جوجه بوقلمون بوربون یک روزه 45,00046,00045,50011/5
جوجه بوقلمون بوربن یک ماهه85,00087,00086,00011/5
بوقلمون بیوتی زنده تهران34,00034,00034,00011/5
بوقلمون بیوتی زنده اصفهان33,00033,00033,00011/5
بوقلمون بیوتی زنده مشهد33,00033,00033,00011/5
بوقلمون برنز زنده تبریز (ماده)45,00045,00045,00011/5
بوقلمون برنز زنده تبریز (نر)45,00045,00045,00011/5
تخم نطفه دار 90 درصد برنز12,00012,00012,00011/5
پولت صنعتی 90 روزه38,00040,00039,00011/5
تخم مرغ تهران (کیلویی)14,50014,50014,50011/5
بذر چغندر (ترک ) 1,400,0001,400,0001,400,00011/5
بذر چغندر (آلمان)20203,400,0003,400,0003,400,00011/5
بذر چغندر (آلمان)20193,100,0003,100,0003,100,00011/5
بذر چغندر (آلمان)20182,000,0002,000,0002,000,00011/5
بذر پیاز زرد زتا650,000650,000650,00011/5
بذر پیاز سفید مینروا3,850,0003,850,0003,850,00011/5
آخرین اخبار
جایگزین آنتی بیوتیک در طیور جدول قیمت انواع طیور 4 بهمن 99 روش های پرورش شترمرغ چه عواملی موجب افزایش و کاهش دوره جوجه کشی کبک میشود؟ مشخص کردن مرغ تخمگذار از غیر تخمگذار فروش جوجه شترمرغ کرمان قیمت انواع طیور 21 دی 99 روش تشخیص قوه دار بودن بذر آموزش کشت و تست بذر چغندر در خانه قیمت انواع جوجه 17 دی ۱۳۹۹ افزایش قیمت تخم مرغ در میادین تره بار اصفهان تولید کننده اول بوقلمون در ایران احیای پرورش جوجه مرغ آرین کاشت مخلوطی از چند گیاه قیمت انواع جوجه 29 آذر 1399 آتش سوزی در مرغداری قیمت انواع جوجه 26 آذر 99 جامع در مورد کبک جدول قیمت انواع جوجه 26آذر99 مرغ تخمگذار هایلاین جدول قیمت انواع طیور 23 آذر 99 بازده بوقلمون بوربون در مقابل نژادهای دیگر قیمت انواع طیور 9 آذر 99 قیمت انواع جوجه 10 آذر 1399 علائم آنفولانزای پرندگان و میزان شیوع امسال قیمت انواع جوجه 6 آذر 1399 حمایت آریا منتخب پارسیان از راه اندازی پرورش مرغ بومی تخمگذار قیمت انواع جوجه 2 آذر 1399 قیمت انواع جوجه 18 آبان 1399 قیمت انواع جوجه 12 آبان 1399 قیمت انواع جوجه 8 آبان 1399 قیمت انواع جوجه 5 آبان 1399 مزایای کشت پاییزه چغندر قند زمان مناسب و نحوه استفاده از واکسن گامبورو راهنمای جامع خرید و کشت بذر چغندر قند جامع در مورد خرید و کشت بذر چغندر برسی جامع روش تولید بذر چغندر قند آشنایی با روش کشت بذر چغندر استفاده از چغندر در خوراک دام تاثیر طعم دهنده های خوراک بر روی کیفیت تخم مرغ و گوشت مزایای مواد طعم دهنده در صنعت طیور نوزدهمین نمایشگاه بین المللی دام، طیور

فروش جوجه شترمرغ

مقالات پرورش بوقلمون - بوقلمون بيوتي , بوقلمون_گوشتي , بوقلمون گوشتي , خريد بوقلمون BUT6 , بوقلمون بومي , بوقلمون بيوتي , بوقلمون صنعتي , بوقلمون ارگانيك , بوقلمون سفيد , بوقلمون بيوتي 6 , بوقلمون بيوتي فوق سنگين , بوقلمون محلي شمال , خريد بوقلمون گوشتي در ورامين , فروش بوقلمون فرانسوي , فروش جوجه بوقلمون يكماهه در ورامين , بوقلمون بي يو تي در اروميه , قيمت جوجه بوقلمون بي يو تي , قيمت جوجه بوقلمون پانزده روزه , قيمت جوجه بوقلمون 15 روزه , حمل بوقلمون بيوتي زنده در ورامين , بوقلمون گوشتي در ورامين , خريد و فروش بوقلمون در ورامين, فروش بوقلمون گوشتي در ورامين , بوقلمون بيوتي 6 , خريدار جوجه بوقلمون but , جوجه يكماهه بوقلمون در ورامين , پرورش بوقلمون, جوجه بوقلمون , بوقلمون بيوتي 6 فوق سنگين, بوقلمون بيوتي 6 , قيمت جوجه بوقلمون بي يو تي , پرورش بوقلمون , جوجه بوقلمون, بوقلمون برنز , بوقلمون برنز آمريكايي , بوقلمون برنز انگليسي , بوقلمون برنز انگليس , بوقلمون برنز آمريكا , بوقلمون برنز كانادا , بوقلمون برنز ماسوله , بوقلمون برنز انگليس يكماهه , بوقلمون برنز فرانسوي , بوقلمون برنزآمريكا , بوقلمون برنز انگليسي 35 روزه , بوقلمون برنزه , بوقلمون برنز , مرغ , مرغ بومي , مرغ بومي گلپايگاني , مرغ بومي تخمگذار , تخمگذار , مرغ تخمگذار , جوجه مرغ بومي , جوجه تخمگذار بومي , مرغ بومي 5 ماهه , مرغ 5 ماهه , مرغ 5 ماهه بومي گلپايگان , مرغ بومي گلپايگان اصل , مرغ لوهمن قهوه , مرغ لومهن , مرغ بومي بلك , مرغ بومي گوشتي , مرغ بومي گلپايگاني , مرغ ال اس اس, مرغ پولت , نيمچه مرغ بومي , مرغ بومي محلي , بلدرچين , بلك استار , پليموت راك , مرغ بومي بلك , مرغ بومي بلك استار , مرغ بلك استار , مرغ , مرغ بومي تخمگذار , مرغ بومي محلي , نيمچه مرغ , نيمچه , نيمچه دو ماهه بلك , مرغ لوهمن قهوه , مرغ لوهمن , مرغ لوهمن دم طلايي , شترمرغ , شترمرغ پرواري , شترمرغ هچري يكماهه دوماهه , شترمرغ مولد , شترمرغ پرواري , شترمرغ استراليايي , شترمرغ ايران , شترمرغ آفريقايي , شترمرغ تربت حيدريه , شترمرغ اصفهان , شترمرغ يكماهه , شترمرغ روغن , روغن شترمرغ , شترمرغ زرينشهر , شترمرغ هچري , شترمرغ گيلان , شترمرغ گردن آبي , شترمرغ گوشتي , شترمرغ نر , شترمرغ ماده , شترمرغي , شترمرغ 45 روزه , شترمرغ من , شترمرغ دوماهه , شترمرغ فارس , شترمرغ داران ايران , شترمرغ كانادايي , شترمرغ كردستان , شترمرغ كانادايي در اصفهان , شترمرغ استان فارس , شترمرغ خراسان جنوبي , شترمرغ كانادايي , قيمت بوقلمون , قيمت طيور, قيمت جوجه بوقلمون بيوتي , قيمت جوجه بوقلمون 15 روزه , حمل بوقلمون بيوتي زنده در ورامين , بوقلمون گوشتي در ورامين , خريد و فروش بوقلمون در ورامين , قيمت جوجه يكروزه تخمگذار , قيمت جوجه يكروزه , قيمت جوجه بوقلمون بيوتي 6 , قيمت جوجه يكروزه گوشتي , قيمت جوجه گوشتي , قيمت جوجه رزروي , قيمت جوجه اردك , قيمت جوجه غاز , قيمت جوجه اردك يك روزه در گيلان , قيمت جوجه اردك 20 روزه , قيمت جوجه بومي , بوقلمون بيوتي , قيمت مرغ , قيمت شترمرغ , قيمت شترمرغ گيلان , قيمت شترمرغ شمال , شترمرغ , شترمرغ هچري يكماهه , شترمرغ هچري دوماهه , شترمرغ مولد , شترمرغ ايراني ,شترمرغ ايران , شترمرغ پرواري , مرغ پولت , مرغ ال اس ال , نيمچه مرغ , نيمچه , نيمچه دوماهه بلك , مرغ بومي بلك , مرغ بومي بلك استار , مرغ بلك استار , مرغ بومي تخمگذار ,

09123968671

09126450684

09121986651

فروش جوجه مرغ بومی

آریا منتخب پارسیان

فروش جوجه بوقلمون

09131005836

09131007689