پرورش معمول بوقلمون گوشتی (جنس نر) به مدت ۴ ماه صورت میگیرد که بعد از این مدت و با رعایت استانداردهای لازم وزن بوقلمون به ۱۳ الی ۱۶ کیلو (بسته به نژاد و رعایت استانداردهای پرورش) میرسد.پس از رسیدن بوقلمون به این وزن آماده ارسال به کشتارگاه میباشد.اما در برخی مناطق و استانها مانند استان مازندران فرهنگ خرید بوقلمون بصورت خرید بوقلمون کامل وجود دارد و از آنجاییکه وزن مورد نیاز مردم چنین مناطقی کمتر از ۱۰ کیلو میباشد پیشنهاد میگردد دوره پرورش در این مناطق جهت عرضه مستقیم به مردم (بدون نیاز به ارسال به کشتارگاه) سه ماهه باشد.بوقلمون ها معمولا در بین 20 – 28 هفتگی به سن بلوغ می‌رسند که البته این امر بستگی به نوع، سویه و بالاخره جنس دارد. معمولاً نژادهای سبک کمی زود تر از نژادهای سنگین به سن بلوغ می‌رسند. فصل جوجه کشی و همچنین طرز نگهداری نیز کم و بیش در تسریع یا تاخیر بلوغ اثر دارد. مسئله تشخیص رسیدن به سن بلوغ بسیار مهم است زیرا وقتی که پرنده به سن بلوغ میرسد گوشت از نظر کیفیت به حداکثر مرغوبیت خود میرسد و بعد از آن با چربی گرفتن بدن از کیفیت آن کاسته می شود. امروزه سعی می شود که بوقلمون ها را از نظر بلوغ زودرس کنند به این معنی که زودتر به سن بلوغ برسند. به این ترتیب تاریخ فرستادن بوقلمون ها به کشتارگاه به جلو خواهد افتاد.
در ایران معمولاً بوقلمون های ماده را در 16 هفتگی به بازار میفرستند زیرا پس از آن دیگر رشد نمی‌کند ولی بوقلمون نر را تا 26 هفتگی نگاه می‌دارند. وزن زنده بوقلمون های ماده 7/5 – 8 kg و وزن نرها در حدود 12- 13 kg است (که البته این مقادیر برای نژادهای مختلف متفاوت است و این اعداد فقط به صورت میانگین ذکر شده اند). ضریب تبدیل غذایی بوقلمون ها نسبت به سن پرورش متفاوت بوده و در نژادهای صنعتی مدرن معمولاً 5/2 الی 5/3 است یعنی به افزایش سن نگهداری این میزان افزایش یافته و به ازای هر 2/5 الی 3/5 کیلوگرم غذای مصرفی 1 کیلوگرم وزن زنده به دست می‌آید. امروزه موسسات اصلاح نژادی توانسته‌اند این مقدار را با روش های اصلاحی بهبود بخشند.
بوقلمون های گوشتی چه واکسن هایی نیاز دارند؟
راهنمای افزایش راندمان تولید مثلی و تولید تخم در بوقلمون
فروش جوجه بوقلمون برنز انگلیسی در گرگان
عنوان های جستجو شده برای این مطلب:
- https://ariamontakhab com/طول-دوران-پرورش-بوقلمون-گوشتی/
