مشکلات پوسته تخم مرغ

اشتراک گذاری این مقاله در شبکه های اجتماعی :
زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه

 سوراخ و ترک های بزرگ بر روی پوسته

فراوانی آن با افزایش سن مرغ , افزایش می یابد .دامنه فراوانی آن از1 تا 5 درصد کل تولید تخم مرغ می باشد.
کاهش استحکام  پوسته می تواند به دلایل زیر باشد :
الف – سن مرغ
ب – تغذیه نا مناسب
پ – آب شور
ج – بیماری همانند برونشیت عفونی
س – دمای بالا در سالن مرغداری
د – صدمات مکانیکی حاصل از نوک و ناخن پای مرغ ها
ر – تعداد کم دفعات جمع آوری تخم مرغ ها
ی – حمل و نقل نا مناسب تخم مرغ ها

2- ترک های مویی شکل :
ترک های مویی شکل یا به عبارت دیگر ترک های خیلی نازک , معمولا از طول پوسته گسترش می یابد .به خاطر اینکه تشخیص آنها مشکل است باید نوربینی با دقت انجام شود.ترک های مویی با افزایش قدمت تخم مرغ مشخص تر هستند .فراوانی این مشکل بسته به سن گله متفاوت بوده و معمولا حدود 1 تا 3 درصد کل تولید می باشد .
کاهش استحکام  پوسته در این تخم ها می تواند به دلایل زیر باشد :
الف – سن مرغ
ب – تغذیه نا مناسب
پ – آب شور , ج – بیماری همانند برونشیت عفونی
س – دمای بالا در سالن مرغداری
د – برخورد تخم ها به همدیگر و یا فشار بر تخم ها به دلیل طراحی ضعیف و کف نا مناسب قفس های تخم گذاری
ر – تعداد کم دفعات جمع آوری تخم مرغ ها
ی – حمل و نقل نا مناسب تخم مرغ ها

3- تخم مرغ های پوسته نازک و تخم مرغ های بدون پوسته آهکی :

این گونه تخم مرغ ها ظاهری ناخوشایند دارد که به صدمات مکانیکی بسیار حساس هستند . فراوانی آن از 5/. تا 6 درصد متغییر است. مرغ های تخمگذار در ابتدای دوره تولید و به ویژه مرغ هایی که دیر بالغ می شوند , این گونه تخم ها را تولید می کنند .  برخی از مرغ های تخمگذار همواره این گونه تخم ها را تولید می کنند .
علت  تولید این گونه تخم ها :
الف – نا بالغی غده پوسته ساز ؛ که می توان با کنترل مصرف خوراک در دوره پرورش باید بلوغ جنسی را به مدت 1 تا 2 هفته به تاخیر انداخت .
در اوایل تخم گذاری مولدها معمولا چنین مواردی رخ می دهد.
ب – ناقص بودن غده پوسته ساز : (مرغهایی که همواره این گونه تخم هایی را تولید می کنند را حذف نمایید .)
ج- بروز شوکهایی ناگهانی که باعث تخمگذاری پیش از آهکی شدن کامل پوسته می شود .
د – آب شور
ی – بیماری هایی  همانند برونشیت عفونی و عارضه کاهش تولید نخم مرغ

4- تخم مرغ با پوسته های سنباده ایی یا نا صاف:
این نوع از تخم ها, پوسته آهکی انها  دارای بافت نا صاف و زبر می باشد .فراوانی آن کمتر از 1 درصد کل تولید می باشد. فراوانی آن در اوایل تخم گذاری بیشتر است و اغلب نتیجه همزمانی دو تخمک ریزی می باشد که یک تخم مرغ کم پوسته و یک تخم مرغ دیگر با پوسته آهکی بیشتر تولید می شود.
علت  تولید این گونه تخم ها :
الف – بیماری هایی همانند برونشیت عفونی , لارینگوتراکئیت یا آنسفالومیلیت پرندگان
ب – بروزشوکهایی ناگهانی در زمان تخمگذاری که سبب  شود روز بعد تخمگذاری انجام شود .
ج – نا مناسب بودن یا تغییرات در برنامه نوردهی
د- کمبود آب آشامیدنی

5- تخم مرغ های دانه برجسته :

دانه های برجسته بر روی تخم ها , برامدگی های کوچکی از جنس کربنات کلسیم بر روی پوسته آهکی  تخم مرغ می باشد .برخی از این دانه های برجسته به راحتی جدا می شوند اما برخی دیگر هنگام جدا شدن ممکن است سبب ایجاد سوراخی کوچک بر روی پوسته تخم شوند. فراوانی آنها درحدود 1 درصد تولید است.

از این گونه تخم ها در جوجه کشی به ویژه در جوجه کشی اردک و غاز استفاده نشود .
علل ایجاد :
به نظر می رسد به علت وجود مواد خارجی در تخمراه که می تواند به دلایل زیر ایجاد شود :

الف-  سن مرغ                ب – تغذیه نامناسب                    ج – سویه پرنده

6- تخم مرغ هایی با پوسته های خال خال :
این گونه پوسته ها می توانند ناز
ک و شکننده باشند .این گونه تخم ها معمولا درجه پایین نیستند , مگر آنکه ظاهر پوسته تخم مرغ کاملا مشهود و یا پوسته خیلی نازک باشد .

علل ایجاد :
علت آن می تواند خشک نشدن پوسته تخم مرغ بلافاصله پس از تخم گذاری باشد که می تواند به دلائل زیر باشد :
الف – رطوبت بالای آشیانه مرغ تخمگذار     ب– تراکم بالا           ج – بیماری ها

7 – تخم مرغ های لک دار :
تخم مرغ لک دار به تخم مرغی گفته می شود که تمام یا بخشی از پوسته آهکی آن ممکن است به مواد مختلفی نظیر خون و فضولات آغشته باشد . فراوانی لکه های خون بر روی پوسته آهکی  در اوایل تخم گذاری مرغ های تخمگذار بسیار شایع است .
علل ایجاد :
الف ) خونریزی به دلیل بیرون زدگی کلوآک , عارضه همدیگر خواری  یا نوک زدن به مقعد
ب) آلودگی به فضولات
ج ) لکه دار شدن به آب
د ) ضد عفونی کننده هایی که در هنگام شستشوی تخم به کار می روند
ی ) دارو هایی که سبب ایجاد پوسته خال خال یا سفید شدن پوسته تخم مرغ های پوسته قهوه ایی می شوند . ( کلرا تتراسایکلین سبب ایجاد پوسته زرد رنگ میشود.)

دیدگاهتان را بنویسید

لطفا به این مطلب امتیاز دهید*

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 − دو =

مهم: قیمت دولتی و اتحادیه جوجه گوشتی با نامه بین 15.900 تا 16.900 تومان می باشد.


محصول آخرین میانگین قیمت + تغییر 24h مشاهده
جوجه یک روزه گوشتی  1402/9/13 26,125  ( 0) مشاهده
جوجه بومی  1402/9/14 83,679  ( 0) مشاهده
اردک  1402/9/14 42,250  ( 0) مشاهده
مرغ زنده  1402/9/14 69,000  ( 1500) مشاهده
مرغ کشتار  1402/9/14 84,000  ( 0) مشاهده
خروس زربال  1402/9/13 30,750  ( 0) مشاهده
خروس آرین  1402/9/13 19,000  ( 0) مشاهده
تخم مرغ  1402/9/14 46,000  ( 0) مشاهده
کبک  1402/9/14 47,083  ( 0) مشاهده
جوجه بوقلمون  1402/9/14 181,417  ( 0) مشاهده
شتر مرغ زنده  1402/9/14 1,755,500  ( 0) مشاهده
بلدرچین زنده  1402/9/14 16,675  ( 0) مشاهده
پولت  1402/9/14 54,825  ( 0) مشاهده
ایکون