Search
Search

نمایشگاه اسپیس فرانسه

اشتراک گذاری این مقاله در شبکه های اجتماعی :
زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه

با وجود کاهش جزئی بازدید کنندگان این نمایشگاه نسبت به سال گذشته، که شاید مهم ترین دلیل آن همزمان شدن آن با عید قربان بود، غرفه داران و بازدیدکنندگان کیفیتی خوب برای این نمایشگاه تخصصی رقم زدند.
مارسل دنیول، مدیر نمایشگاه، اظهار داشت: «نمایشگاه اسپیس برای دامداران محلی است که می توانند تجربیات و نیازهایشان را با استفاده از وسایل و تجهیزات و همچنین تبادل اطلاعات بیان کنند و این چیزی است که 30 سال است در این نمایشگاه دیده می شود».
فضای انتخاباتی فرانسه موجب شد تا شخصیت های سیاسی این کشور در این نمایشگاه دیده شوند. شخصیت هایی از جمله ژان فرانسوا کوپه، امانوئل ماکرون،آلن ژوپه،… و جالب اینکه این شخصیت های سیاسی به حرف های دامداران گوش می دادند و در جریان توسعه و پیشرفتهای آنها قرار می گرفتند.
115 کشور در این نمایشگاه شرکت داشتند و می توان گفت که امسال هم این نمایشگاه به خوبی از بین المللی بودن خود دفاع کرد. نمایندگان زیادی از آفریقای غربی در این نمایشگاه شرکت داشتند. فیل هوگان، کمیسر کشاورزی اروپا نیز روز جمعه از این نمایشگاه دیدن نمود.

همچنین از ایران چند هیات مختلف برای بازدید از این نمایشگاه حضور داشتند که بنا به اعلام نماینده اسپیس در ایران٬ شرکت سان صفا بیشترین میزان بازدیدکننده از ایران را وارد نمایشگاه نموده بود.

دوره بعدی این نمایشگاه سال آینده 12 تا 15 سپتامبر 2017 برای سی و یکمین بار برگزار خواهد شد.

مرغ و مصرف آن در فرانسه
گوشت مرغ مورد علاقه مصرف کنندگان است و این علاقه فقط مختص فرانسویان نیست. دامپروران به راستی با رقیبی قوی مواجه می باشند.
گوشت مرغ تنها گوشتی است که از سال 1986 در فرانسه با پیشرفت مصرف چشمگیر مواجه بوده است. از سال 1970 تا به امروز مصرف گوشت مرغ به ازای هر فرد دو برابر شده است و از 12.1 کیلوگرم در سال به 25.5 کیلوگرم در سال رسیده است. گوشت های دیگر، یعنی گوشت گاو، خوک و بره پیشرفتی در مصرف نداشته اند. این آماری است که سازمان محصولات کشاورزی و دریایی فرانسه در دوره ای طولانی بدست آورده و منتشر نموده است. گوشت مرغ ارزان است، منع استفاده مذهبی ندارد و برای سلامت ضرری ندارد و این امر موجب می شود تا این گوشت نسبت به رقبای خود یعنی گوشت خوک و گاو پیشرفت بیشتری داشته باشد.
مرغ در طول سی سال در بازار تغییر جایگاه بسیار کمی داشته است: در دهه 1970، 17 درصد مصرف گوشت فرانسوی ها گوشت مرغ بوده است و در حال حاضر نیز مصرف آن به اندازه گوشت خوک است و حجم مصرف آن در سال 2013 به 29 درصد رسیده است. گوشت گاو با 39 درصد مصرف بیشترین گوشت مصرفی است، این در حالی است که گوشت گاو در دهه 1970، 44 درصد از مصرف را به خود اختصاص داده بود. در طول این دوره، صنعت مرغ فرانسه، موسسه LD را به جهان معرفی کرد که این موسسه در اروپا پیشرو شد. این موسسه بر روی گوشت جوجه و بوقلمون متمرکز شد. مصرف گوشت بوقلمون به سرعت افزایش یافت به طوری که بین سال های 1980 و 2000 مصرف آن 2.5 برابر شد. اما این افزایش مصرف بعد از سال 2000 با افتی ناگهانی مواجه شد و مصرف آن به نصف رسید.

10 برابر شدن واردات
بین سال های 1990 تا 2015 واردات طیور در فرانسه تقریبا ده برابر افزایش یافت و از حجم 67 هزار تن به 568 هزار تن رسید، یعنی یک سوم میزان کشتار مرغ های خود کشور فرانسه واردات انجام شده است. مرغ های برزیلی یا تایلندی وارد بازار فرانسه شدند. اگرچه این مرغ های وارداتی مدت های طولانی بازار فرانسه را در دست داشتند، اما مرغ های اروپایی بر سر میز غذای فرانسویان استفاده می شد. بین سال های 1999 و 2015 واردات مرغ از کشورهای عضو اتحادیه اروپا سه برابر شد. بلژیک و هلند دو صادر کننده عمده مرغ به فرانسه بوده اند. در ده سال اخیر، آلمان و لهستان به اولین تولیدکننده های اروپا تبدیل شده اند و در بازار فرانسه نیز حضور یافته اند. فرانسوی ها باید به فکر یافتن راهی برای بازگشت به صحنه رقابت در صنعت طیور باشند.

تولید کنندگان شیر و بازاری نامنظم در فرانسه
بعد از سی سال نظمی که توسط سهمیه ها مشخص شده بود، اکنون دامپروران با بازار پرالتهاب جهانی مواجهند.
واژه «سهمیه» به خودی خود نشان دهنده تحولی بزرگ در صنعت شیر در طول 30 سال است. در سال 1984، کشورهای اروپایی تصمیم گرفتند برای تولید، سهمیه ای را در نظر بگیرند و در نتیجه امکان حفظ قیمت ها در یک سطح را بدهند. مهم ترین دلیل آن توافق میان تخصص های مختلف بود که به عاملان این صنعت (تولیدکنندگان، صنایع، تعاونی ها) امکان می داد تا در هر سه ماهه میزان تغییر قیمت شیر را معین نمایند.
اگرچه تعیین سهمیه موجب شد تا بسیاری از تولیدکنندگان علیه آن اعتراض کنند، پایان مدت آن در اول آوریل 2015 نیز همان اعتراض ها را در پی داشت! با افزایش تقاضای جهانی و سیاست های لیبرال بروکسل،  تولیدکنندگان دوباره آزادی  تولید را بدست آورده اند اما قیمت های جهانی بسیار پایین است. به علاوه، وضعیت شیر فرانسه در این مدت تغییر زیادی داشته است. ژرار یو (Gérard You) رئیس خدمات وضعیت شیر در موسسه دامپروری فرانسه می گوید: «در سال 1983، به طور متوسط 16 گاو شیرده به ازای هر بهره برداری وجود داشت، امروز تقریبا تعداد گاوها به طور متوسط 60 راس است». در سال های اخیر، سیاست های عمومی به توقف و ممنوعیت بهره برداری دستور داده است.
گله گاوهای شیرده نیز نصف شده است در حالی که تعداد آن ها در سال 1
983-1984 ، 7.2 میلیون راس بوده است.

سازماندهی بهتر
ژرار یو در ادامه گفت: ظهور پیشرویان جهانی مانند شرکت های لاکتالیس (Lactalis) یا دانون (Danon) موجب سازماندهی بسیار بهتر شده است. با گذر زمان، رابطه ای غیر برابر میان تولیدکنندگان و تغییردهندگان وضعیت بازار به وجود آمد که به ضرر تولیدکننده ها تمام شد، مانند تولید کنندگان گوشت گاو. «ایجاد سازمان تولیدکنندگان می تواند راهی برای کاهش این تنش و داشتن روابط قوی تر باشد. اما دامپروران و اعضای سازمان تولیدکنندگان به هر حال با قانون بازار مواجهند. در چنین شرایطی که تولیدکنندگان در تضاد با بازار جهانی و بدون امنیت قرار دارند، مدیریت هزینه های بهره برداری برای درآمدزایی ضروری می شود.
ژرار یو معتقد است که با قیمت متوسط کنونی برخی از دامپروران 50 یورو بدست می آورند و برخی دیگر به دلیل کیفیت اولیه 50 یورو ضرر می کنند. وی همچنین یادآور می شود که با این بحران، تولید بیولوژیک نظر بسیاری از دامپروران را به خود جلب کرده است و این موجب شده است تا امکان بحران بیولوژیک مانند سال های 2000 به بعد به وجود آید.

 

 

واکسیناسیون تب برفکی

قیمت گذاری مرغ

 

تماس با پشتیبانی فروش

09131005836

09121986651

09131007689

09123968671

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

لطفا به این مطلب امتیاز دهید*

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

12 − 2 =

مهم: قیمت دولتی و اتحادیه جوجه گوشتی با نامه بین 15.900 تا 16.900 تومان می باشد.


محصول آخرین میانگین قیمت + تغییر 24h مشاهده
جوجه یک روزه گوشتی  1403/1/9 20,750  ( 0) مشاهده
جوجه بومی  1403/1/9 105,425  ( 0) مشاهده
اردک  1403/1/9 69,084  ( 0) مشاهده
مرغ زنده  1403/1/9 57,046  ( 0) مشاهده
مرغ کشتار  1403/1/9 82,323  ( 0) مشاهده
خروس زربال  1403/1/9 25,500  ( 0) مشاهده
خروس آرین  1403/1/9 11,500  ( 0) مشاهده
تخم مرغ  1403/1/9 45,500  ( 0) مشاهده
کبک  1403/1/9 63,034  ( 0) مشاهده
جوجه بوقلمون  1403/1/9 181,417  ( 0) مشاهده
شتر مرغ زنده  1403/1/9 1,755,500  ( 0) مشاهده
بلدرچین زنده  1403/1/9 18,025  ( 0) مشاهده
پولت  1403/1/9 84,250  ( 0) مشاهده
ایکون