قیمت های روز
جوجه یک روزه بومی: 10.000 تومان ||خروس زربال: 12.500- 12.000 تومان ||جوجه بومی یک ماهه : 30،000 تومان ||جوجه بومی دو ماهه : 45،000 تومان ||جوجه بومی سه ماهه : 62،000 تومان ||جوجه بومی چهار ماهه : 62،000 تومان ||جوجه بومی پنج ماهه : 62،000 تومان ||جوجه بومی شش ماهه : 110،000 ||اردک یک روزه : 15،000 تومان ||اردک یک ماهه : 50،000 تومان ||اردک بالغ : 85،000 تومان ||کبک یک روزه : 9،500 تومان ||کبک یک ماهه : 30،000 تومان ||کبک دو ماهه : 35،000 تومان ||کبک سه ماهه : 43،000 تومان ||کبک چهار ماهه : 50،000 ||کبک بالغ : 90،000 تومان ||بوقلمون بیوتی یک روزه : 55،000 تومان ||بوقلمون بیوتی یک ماهه : 75،000 تومان ||بوقلمون برنز یک روزه : 32،000 تومان ||بوقلمون برنز یک ماهه : 63،000 تومان ||جوجه گوشتی راس : 18.000 -17.500 تومان ||جوجه گوشتی پلاس: 17.000- 16.500 تومان ||جوجه گوشتی کاب : 15.500 – 16.000 تومان ||جوجه گوشتی آرین : 11.000 – 11.500تومان ||جوجه گوشتی هوبارد : 7.000-6.900 ||جوجه گوشتی فلکس : 7.300-7.800 ||جوجه گوشتی تو لکی:5.000 تومان – ||جوجه گوشتی آرین کنسلی : توافقی ||شترمرغ هچری : 550،000 تومان ||شترمرغ 15 روزه : 550.000 تومان ||شترمرغ 20 روزه : 600.000 تومان ||شترمرغ یک ماهه : 650.000تومان ||شترمرغ دو ماهه:850.000 تومان ||شترمرغ سه ماهه: فعلا موجود نمی باشد ||شترمرغ پرواری : 75،000 تومان ||پولت یک روزه : 20،000 تومان ||پولت 90 روزه : 90،000 تومان ||تخم گذار(ل اس ال) : 125.000 تومان ||تخم مرغ بومی هر کیلو : 36،000 تومان ||تخم مرغ سفید: هر کیلو 39،800 تومان ||بلدرچین یک روزه: 2،000 تومان ||بلدرچین بالغ: 14،000 تومان 

امروز: 8فروردین1402 - 4:50

اسکناس تاریخ آخرین قیمت روز آخرین به روز رسانی تغییرات 24h

دلار - صرافی

۱۴۰۲/۰۱/۰۸

42,500 تومان (0%)

27 ثانیه قبل

- (0)

کاهش آلودگی گوشت مرغ به باکتری‌ها با کشتار صنعتی

اشتراک گذاری این مقاله در شبکه های اجتماعی :

کاهش آلودگی گوشت مرغ به باکتری‌ها با کشتار صنعتی

 

تایج ارزیابی علمی پژوهشگران دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار روی کیفیت بهداشتی محصولات فرآوری شده به روش صنعتی و نیمه‌صنعتی در کشتارگاه طیور، بالاتر بودن میزان آلودگی نمونه های نیمه‌صنعتی نسبت به نمونه های صنعتی را نشان می‌دهد.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) به نقل از ایسنا، مشتریان محصولات غذایی فرآوری شده در کارگاه‌ها و کارخانه‌ها، روز به‌روز در حال افزایش هستند. لذا رعایت نکات بهداشتی در تمام سطوح زنجیره تولید و ارائه چنین محصولاتی، دارای ضرورت زیادی است. اصولا غذا می‌تواند حامل بسیاری از اجرام عفونی و غیر عفونی باشد و در بعضی شرایط به‌عنوان ناقل فعال عمل می‌ کند. به همین دلیل، همواره در طول دهه گذشته وقوع بیماری‌ های میکروبی ناشی از مواد غذایی نه‌تنها در کشورهای درحال‌توسعه با فقر بهداشتی بلکه در کشورهای توسعه‌یافته و با استانداردهای بالای بهداشتی نیز روبه افزایش بوده است.

به اعتقاد محققان، این مسئله اغلب به خاطر آلوده بودن مواد اولیه غذای تولیدشده نیست، بلکه عمدتا با عمل‌ آوری غیربهداشتی یا به دلیل آلوده کردن تقاطعی محصولات غذایی فوق به وجود می‌آید. آزمایش روی کارکنان مواد غذایی در برخی کشورها، نشان داده است که هر انسانی در هر دقیقه ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ میکروب زنده را از خود اشاعه می‌دهد. همچنین طبق بررسی مرکز کنترل بیماری آمریکا که در طول ۵ سال صورت گرفته است، در این کشور ۷۷ درصد مسمومیت‌های غذایی ناشی از مواد غذایی هستند.

در همین رابطه، پژوهشگرانی از دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار در مطالعه‌ای، کیفیت بهداشتی محصولات عمل‌آوری شده به روش صنعتی و نیمه‌صنعتی در کشتارگاه طیور را موردبررسی و ارزیابی علمی قرار داده‌اند.

در این پژوهش، نمونه‌های تازه و فرآوری شده مرغ (نظیر محصول مرغ برگر) از کشتارگاه‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی در استان سمنان جمع‌آوری‌شده و برای ارزیابی و شمارش باکتری‌های مختلف، به آزمایشگاه منتقل شدند.

بر اساس نتایج به‌دست‌آمده از این آزمایش‌ها، میزان کل باکتری‌های موجود در اکثر محصولات تولیدشده در خط کشتار صنعتی با توجه به استاندارد ملی ایران در حد قابل‌قبول بود و بار باکتریایی بیش‌ازحد استاندارد، فقط در دو نمونه ران مرغ تولیدشده در این خط تولید مشاهده شد.

 

 

تماس با پشتیبانی فروش

09131005836

09121986651

09131007689

09123968671

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

لطفا به این مطلب امتیاز دهید*

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 3 =

محصول آخرین میانگین قیمت + تغییر 24h مشاهده
جوجه یک روزه گوشتی  1402/1/7 13,250  ( 0) مشاهده
جوجه بومی  1402/1/7 93,479  ( 0) مشاهده
اردک  1402/1/7 60,450  ( 0) مشاهده
مرغ زنده  1402/1/7 45,000  ( 0) مشاهده
مرغ کشتار  1402/1/7 66,500  ( 0) مشاهده
خروس زربال  1402/1/7 11,500  ( 0) مشاهده
تخم مرغ  1402/1/7 37,800  ( 0) مشاهده
کبک  1402/1/7 46,833  ( 0) مشاهده
جوجه بوقلمون  1402/1/7 82,250  ( 0) مشاهده
شتر مرغ زنده  1402/1/7 1,261,786  ( 0) مشاهده
بلدرچین زنده  1402/1/7 14,625  ( 0) مشاهده
پولت  1402/1/7 54,825  ( 0) مشاهده