زمان تقریبی مطالعه: < 1 دقیقه
ماجرای استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های سوسیس وکالباس به کجارسید
مهندس مسلم بیات مدیرکل استاندارد استان تهران در گفت وگو با جام جم آنلاین به پرسش هایی در خصوص شرایط استاندارد تولید این محصول پاسخ داد. طبق آخرین ویرایش استاندارد ملی ایران استفاده از خمیر مرغ در فرآورده سوسیس و کالباس و سایر فرآورده های گوشتی ممنوع شده است و هیچ واحد تولیدی مجاز به استفاده از آن نیست و در صورت مشاهده استفاده از این ماده در فرمولاسیون فرآورده ، واحد تولیدی به مراجع ذی صلاح قانونی معرفی و مطابق قانون با آن برخورد خواهد شد.
