فروش بذر ذرت
دانه ذرت به عنوان پادشاه دانه های غلات شناخته می شود. این بذر به دلیل کاربردهای فراوان و کیفیت برتر در بسیاری از نقاط جهان مورد توجه و کشت قرار گرفته است. یکی از مزایای اصلی پرورش این بذر، سازگاری آن با شرایط مختلف است. در مناطق گرم بهترین رشد را دارد و محصولات زیادی تولید می کند. در هر هکتار مزرعه ذرت باید 15 تا 20 تن بذر ذرت برداشت شود. بعد از گندم و برنج، دانه ذرت بیشترین مصرف را به خود اختصاص می دهد. جالب است که سابقه کشاورزی این نژاد بسیار طولانی است و به 8-10 هزار سال قبل باز می گردد. اولین بار توسط کوبایی ها کشت شد و نام این محصول برگرفته از نام لاتین این قبیله است. کریستف کلمب این نژاد را از آمریکا به اروپا آورد.
انواع بذر ذرت
دانه ذرت انواع مختلفی دارد و هر ساله در ارقام گوناگونی از آن در کل دنیا کشت می شود. برای شناخت گیاه می توانید ویژگی های آن را نیز در نظر بگیرید. طول این ساقه ها از 60 سانتی متر تا چند متر متغیر است. ساقه آن سخت است و قطر آن به حدود 3 سانتی متر می رسد. ذرت ها انواع زیادی دارند که با توجه به شرایط محیطی کشت می شوند و از نظر طعم و کاربرد متفاوت هستند. در زیر به معرفی انواع اصلی و مهم ذرت می پردازیم.
- ذرت سفید (White Sweet Corn)
ذرت سفید نوعی ذرت شیرین بوده که بلال آن در پوسته ای رنگ روشن محصور شده است. این ذرت می تواند تا 400 دانه در ردیف های خود تولید کند. این ذرت دارای شیره کرم رنگ و شیرین در داخل هسته خود است. این دانه های ذرت سرشار از شکر و آب هستند. در مراحل اولیه بلوغ و زمانی که به مرحله شیری می رسد، مغزها شیرین و صاف هستند. اما پس از رسیدن به مرحله رسیدگی، میزان آب آن کاهش یافته و شکر به نشاسته و دانه ها به صورت خمیری سفت در می آیند.
- ذرت شرابی یا بلوری بنفش (Purple Corn)
منشا این ذرت از آمریکای جنوبی است و بیشتر در پرو، بولیوی، کلمبیا و اکوادور یافت می شود. علاوه بر تهیه غذا و نوشیدنی، در صنایع رنگرزی نیز کاربرد دارد. رنگدانه ای که باعث ایجاد رنگ های مختلف صورتی می شود در واقع گروهی از پلی فنول ها به نام آنتوسیانین است و میزان آنتوسیانین موجود در پوسته 10 برابر بیشتر از دانه است.
- ذرت رنگی 95% یا بلوری رنگی (Flint Corn)
ذرت رنگی به نام ذرت هندی و کالیکو نیز شناخته می شود. متراکم ترین آندوسپرم محیطی این نوع ذرت با 26-27 درصد پروتئین است. این ذرت نیز مانند سایر ذرت ها دارای خواص فراوانی است. دانه های این ذرت رنگ های مختلفی دارد.
این یک نوع ذرت رشد بسیار سریعی دارد و ساقه آن کوتاه تر از سایر دانه های ذرت است. از دانه های ذرت برای تهیه پاپ کورن استفاده می شود. این گیاه دانه های ریز دارد اما پس از پخت و حرارت دادن، حجم آن چند برابر می شود. پاپینگ یک میان وعده سالم است که در ایران طرفداران زیادی دارد.
یکی از انواع گندمی است که در ایران بسیار کشت می شود. دانه های آن برای بلال ترد و خوشمزه است.
- ذرت بی‌بی (Black Baby Corn)
این نوع غلات عمدتاً برای سالاد استفاده می شود. این گونه کالری ندارد و خواص و فواید آن مشابه گیاهانی مانند کلم، هویج و گوجه فرنگی است. همچنین در سوپ و برخی غذاها استفاده می شود.
- ذرت شیرین هیبرید (Hybrid Sweet Corn)
در مقایسه با سایر گونه های این بذر، تولید کمتر، حساس تر و طعم بذر شیرین و مطبوع است. شما باید دانه ها را قبل از رسیدن کامل برداشت کنید.
مراحل کاشت بذر ذرت
امروزه ذرت به عنوان یک کالای استراتژیک شناخته می شود و یکی از ارکان اصلی برای اندازه گیری صنعت کشاورزی در بسیاری از کشورها است، در حالی که ذرت قبل از سال 1492 میلادی در آسیا، اروپا و آفریقا به عنوان یک گیاه کشاورزی شناخته نمی شد.
- فراهم کردن بستر مناسب برای کاشت بذرها
خاک های عمیق و حاصلخیز با زهکشی مناسب می توانند شرایط لازم را برای رشد این بذر فراهم کنند.
اعماق مختلف برای کاشت بسته به گونه آن تا عمق 5 تا 7 سانتی متر مناسب است. این گیاه می تواند از 4 تا 5 سانتی متر و 6.5 تا 7.5 سانتی متر متغیر در بستر رشد کند.
- آبیاری و نگهداری از بذر ذرت
این گیاه به آب زیادی نیاز دارد و در برداشت اول باید برای هر هکتار مزرعه ذرت 8000 متر مکعب آب مصرف شود. هر 8 تا 10 روز یک بار آبیاری کافی خواهد بود.
وقتی دانه های ذرت پس از فشرده شدن از خود شیره و آب سفید آزاد می کنند، زمان برداشت آن فرا می رسد. علاوه بر این، دانه های ذرت حاوی الیاف رشته ای هستند که با بلوغ ذرت قهوه ای می شوند. ذرت شیرین باید بلافاصله پس از برداشت خورده شود وگرنه قند خود را از دست می دهد.
خواص ذرت
ذرت دارای مواد مغذی زیادی است. اما به دلیل کمبود گلوتن (ماده گلوتن مشابه گندم) نمی تواند از آن نان درست کرد، بنابراین برای تهیه نان ذرت، آرد آن را با آرد غلات دیگر مخلوط می کنند. ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک و سرشار از ویتامین های گروه A، گروه B، گروه C و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است و بیشتر آنها از مواد نشاسته ای تشکیل شده است. این ماده غذایی حاوی آنتی اکسیدان و فیبر غذایی نیز می باشد و برای پیشگیری از بیماری هایی مانند دیابت، بیماری های قلبی عروقی و بیماری های گوارشی بسیار مناسب است.
بهترین کود برای ذرت
کشت ذرت شیرین آسان است، اما به فضای کافی و نور خورشید نیاز دارد. اگر ذرت در منطقه ای با نور خورشید کمتر از شش ساعت کاشته شود، رشد کاملی نخواهد داشت. بذر انواع ذرت شیرین زودرس را به عمق یک اینچ و فاصله شش اینچ از هم در خاکی با زهکشی خوب می کارند.
بوته ها باید 20-25 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. در اولین کاشت، عمق بذرها نباید بیشتر از 2.5 سانتی متر باشد. برای کاشت بعدی، بذرها را در عمق 3-5 سانتی متر بکارید تا از تماس مناسب با رطوبت اطمینان حاصل کنید.
ذرت ریشه های عمیقی دارد، بنابراین باید آبیاری کنید تا عمق آب 30 تا 36 اینچ باشد. از آنجایی که ذرت از آبیاری عمیق و مرطوب سود می برد، بهتر است هفته ای یک بار آبیاری شود، زیرا رطوبت کافی خاک را تضمین می کند.
یک کود نیتروژن مناسب برای ذرت شیرین باید حاوی مواد معدنی باشد که به طور ویژه برای تقویت رشد ذرت فرموله شده اند. برای ذرت، از کودی با برچسب “16-16-8” استفاده کنید که محتوای معدنی کود را توصیف می کند: 16٪ نیتروژن، 16٪ فسفات، و 8٪ پتاسیم (طبق فرمول N-P-K).
از خطرات کاشت زودرس ذرت، می توان به رشد غیر معمول آن بعد از 4-5 روز به جای دو یا سه هفته اشاره کرد. دمای ناهموار خاک در زمین بذر می تواند منجر به توقف رشد و سبز نشدن شود که می تواند هشت تا ده درصد عملکرد را کاهش دهد.
قیمت بذر ذرت
قیمت بذر ذرت در فصول مختلف سال به میزان تولید، عرضه و تقاضا، حجم واردات بذر ذرت، نوع بذر ذرت و … بستگی دارد. از آنجایی که بخشی از بذر ذرت در بازار صادر می شود، می توان گفت که قیمت بذر این گیاه بر اساس نرخ روز تعیین می شود و افزایش قیمت دلار منجر به افزایش موقت قیمت بذر ذرت در بازار خواهد شد.
تطابق عرضه و تقاضا یکی دیگر از عوامل موثر بر قیمت دانه ذرت است. اگر حجم عرضه این محصول در بازار پاسخگوی حجم تقاضا برای خرید آن نباشد، قیمت بذر ذرت افزایش چشمگیری خواهد داشت. اگر به دنبال خرید بذر مرغوب برای کشت هستید به شما توصیه می کنیم حتما سری به مراکز خرید و فروش طیور معتبر بزنید و از آن ها کمک بخواهید.
محصولات مرتبط دیگر:
فروش بذر خیار
فروش بذر گوجه
فروش بذر ذرت
فروش بذر پیاز
فروش بذر چغندر
