بهترین روش پرورش جوجه گوشتی
پرورش مرغ گوشتی: راهنمای مختصر
چکیده: پرورش جوجه گوشتی و مرغ گوشتی یک فعالیت تجاری پرسود است. برای راه‌اندازی کسب و کار پرورش مرغ گوشتی، نیاز به جوجه‌هایی دارید که در زمان کمتری به وزن کشتاری برسند. همچنین، نکات مربوط به محیط زیست و بهداشتی را باید رعایت کنید تا جوجه‌هایتان را از دست ندهید. در این مقاله، به پرورش مرغ گوشتی و نکات مهم آن پرداخته‌ایم. اگر به شروع این کسب و کار علاقه دارید، با ما همراه شوید.
معرفی جوجه گوشتی: جوجه‌های گوشتی، جوجه‌هایی هستند که برای تولید گوشت مرغ برای مصرف تولید می‌شوند. این مرغ‌ها اصلاح نژادی شده‌اند تا به رشد سریع بپردازند و در مزارع کارخانه‌ای به کار روند. اکثر این جوجه‌ها در سن حدود چهار تا شش هفته به وزن کشتاری بالا می‌رسند. البته نژادهایی هم وجود دارند که رشد کندتری داشته و در سن حدودی ۱۴ هفته به سن کشتار می‌رسند.
حتما مطالعه کنید » خرید جوجه گوشتی
ویژگی‌های مرغ گوشتی: مرغ‌های گوشتی عموماً دارای پرهای سفید و پوستی مایل به رنگ زرد هستند. وزن اکثر این مرغ‌ها معمولاً بین ۲ کیلوگرم است و برای فروش عرضه می‌شوند.
پرورش تجاری مرغ گوشتی: جوجه‌های گوشتی در سوله‌های بزرگ با نور غیرطبیعی پرورش می‌یابند. این مرغ‌ها برای تولید بالا و بهره‌وری در مصرف خوراک توسط کارگران پرورش داده می‌شوند. به دلیل رشد سریع آنها، شرایط خوراک و نظارت دقیق بر آنها از اهمیت بالایی برخوردار است. در غیر این صورت، گله ممکن است با مشکلات و بیماری‌ها روبرو شود.
استفاده از مواد تغذیه‌ای: استفاده از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروبیوتیک در پرورش مرغ گوشتی به بهبود سلامتی مرغ‌ها کمک می‌کند.
اصول پرورش مرغ گوشتی: پرورش مرغ گوشتی از چند مرحله مهم تشکیل شده است، از جمله:
- گله پرورش دهنده (Breeder flock): در این مرحله، اجداد مرغ‌های گوشتی پرورش داده می‌شوند و تخم‌گذاری می‌کنند.
- مزرعه نیمچه جوجه (Pullet farm): جوجه‌های نیمه رشد به نام “پولت” پرورش داده می‌شوند و به سمت خانه‌های پرورش مرغ مادر ارسال می‌شوند.
- سالن پرورش مرغ مادر (Breeder house): در این مرحله، مرغ‌های مادر برای تولید تخم‌گذاری و پرورش دهندگی پرورش داده می‌شوند.
- جوجه کشی (Hatchery): تخم‌های تولید شده در مرحله پرورش مرغ مادر در اینجا تخم‌گذاری می‌شوند تا جوجه‌های گوشتی به دنیا آیند.
- مزرعه جوجه‌های گوشتی (Broiler farm): جوجه‌های گوشتی پس از تخم‌گذاری به مزارع خود ارسال می‌شوند و در آنجا به رشد و وزن کشتاری می‌رسند.
- تولید و فرآوری (Processing/further-processing): پس از کشتار، مرغ‌های گوشتی فرآوری شده و به محصولات مرغ‌گوشتی تبدیل می‌شوند.
- توزیع (Distribution): محصولات مرغ گوشتی به مراکز توزیع ارسال می‌شوند و سپس به مشتریان عرضه می‌شوند.
این گام‌ها اساسی برای تولید و عرضه مرغ گوشتی به مصرف‌کننده می‌باشند.
بهترین نژاد مرغ گوشتی
همانطور که قبلاً گفته شد، جوجه گوشتی نوعی مرغ هستند که به طور خاص برای تولید گوشت پرورش می‌یابند. در این حوزه، چند نژاد مرغ گوشتی تجاری وجود دارد که در سن چهار تا هفت هفته به وزن کشتار می‌رسند. همچنین نژادهای دیگری نیز وجود دارند که ممکن است تا چهارده هفته یا بیشتر طول بکشند تا به وزن کشتار برسند. در ایران، چند نژاد مرغ گوشتی معروف وجود دارد که شامل نژادهای آرین، کاب، راس و پلاس می‌شوند. در آینده، به تفصیل به بررسی این نژادها و خصوصیات آنها خواهیم پرداخت. برای اطلاعات بیشتر می توانید به مقاله روبرو مراجعه کنید: بهترین نژادهای جوجه یکروزه گوشتی
نکات خرید جوجه یک روزه گوشتی
کیفیت جوجه یک روزه بسیار مهم است زیرا این کیفیت تأثیر مستقیمی بر عملکرد و سودآوری مرغداری دارد. برای خرید جوجه یک روزه گوشتی، به نکات زیر توجه کنید:
- منبع خرید جوجه: از منابع معتبر و مجاز برای خرید جوجه یک روزه اطمینان حاصل کنید. مرکزی که از آن جوجه‌ها را تهیه می‌کنید باید مجوزهای لازم را داشته باشد و دارای سابقه موفق در این زمینه باشد.
- نژاد مرغ: نژاد مرغ را با دقت انتخاب کنید. مطمئن شوید که نژاد مورد نظر برای منطقه شما و سیستم پرورشی‌تان مناسب است. همچنین نژاد را بر اساس اهداف خود در پرورش مرغ گوشتی انتخاب کنید.
- قیمت: در خرید جوجه، قیمت تنها عامل تعیین‌کننده نیست. به کیفیت جوجه‌ها نیز توجه داشته باشید. از جوجه‌های با کیفیت تر و سالم‌تر استفاده کنید تا در طول دوره پرورش بهره‌وری بالا داشته باشید.
دوره پرورش مرغ گوشتی
برای پرورش مرغ گوشتی، ابتدا باید به طور دقیق تخمین بزنید که چند دوره پرورش در یک سال برای شما مناسب است. دوره‌های پرورش معمولاً از ۴۳ روزگی به بعد تا کشتار مرغان ادامه دارند. تعداد دوره‌های پرورش به نژاد مرغ، شرایط محیطی و اهداف تولیدی شما بستگی دارد. با توجه به این عوامل، می‌توانید تعداد دوره‌های پرورش مرغ گوشتی را تعیین کنید.
سالن پرورش مرغ گوشتی
سالن پرورش مرغ گوشتی باید به گونه‌ای باشد که شرایط مناسبی برای جوجه‌ها فراهم کند. برای داشتن یک مرغداری موثر، به نکات زیر توجه داشته باشید:
- مدیریت تراکم: تراکم جوجه‌ها در سالن بسیار مهم است. فضای کافی برای فعالیت جوجه‌ها فراهم کنید. تراکم مناسب بستگی به نژاد مرغ و شرایط محیطی دارد. اصولاً تراکم برای هر مترمربع بین ۱۰ تا ۱۲ جوجه مناسب است.
- مدیریت نور: نورپردازی در سالن برای داشتن یک مرغداری سالم بسیار مهم است. نور نه تنها از طریق چشم، بلکه از طریق غده‌های مختلف در جوجه‌ها تأثیر می‌گذارد. برای تهیه نورپردازی مناسب، به نکات زیر توجه کنید:
- فاصله مناسب بین لامپ‌ها: فاصله بین لامپ‌ها باید حداقل دو سوم ارتفاع از زمین باشد.
- استفاده از بازتابنده‌ها: بازتابنده‌ها می‌توانند شدت نور را افزایش دهند و به تراکم نور کمک کنند.
- تمیزی و نگهداری لامپ‌ها: لامپ‌ها را به صورت منظم تمیز کنید تا تأثیر مثبتی بر روی نورپردازی داشته باشند.
- مدیریت تهویه: تهویه مناسب سالن پرورش برای حفظ دما و رطوبت مناسب بسیار حائز اهمیت است. دمای مناسب باعث می‌شود جوجه‌ها در شرایط بهتری زندگی کنند. همچنین تهویه صحیح باعث تخلیه گازهای ضایعه می‌شود و از تجمع بخارات مضر جلوگیری می‌کند.
- مدیریت دما: دما در سالن باید به طور دقیق کنترل شود. در اوایل دوره پرورش، دما باید حدود ۳۱-۳۲ درجه سانتیگراد در سطح بستر و ۲۸ درجه سانتیگراد در عمق بستر باشد. با گذشت زمان و رشد جوجه‌ها، دمای سالن باید مطابق با شرایط تغذیه و هوا تنظیم شود.
این نکات مهم در مدیریت مرغ گوشتی در سالن پرورش را در نظر بگیرید تا به تولید گوشت با کیفیت و بهره‌وری مطلوب دست پیدا کنید.
توجه: دماهای توصیه شده در این مرحله مربوط به شرایط محلی هستند و باید با آنها سازگاری داشته باشند.
مدیریت رطوبت در مرغداری گوشتی
رطوبت نسبی در سالن در لحظه ورود جوجه‌ها به سالن تا هفته اول پرورش به شرح زیر است:
- در سه روز اول پرورش، رطوبت نسبی باید در محدوده ۵۵-۷۰ درصد باشد.
- ۲۴ ساعت قبل از جوجه‌ریزی و ۷۲ ساعت پس از آن، با پاشش آب روی دیوارهای جانبی و حاشیه بیرونی سالن، رطوبت سازی انجام شود.
- برای ثبت و نظارت بر درصد رطوبت، استفاده از یک رطوبت‌سنج در سالن ضروری است.
- اندازه‌گیری رطوبت نسبی هوا صبح‌ها یک ساعت قبل از طلوع آفتاب و همچنین عصرها انجام شود.
روش‌های تغذیه مرغ‌های گوشتی
بخشی که بیشتر هزینه‌ها در پرورش مرغ‌های گوشتی را تشکیل می‌دهد، مربوط به تغذیه آنهاست. انتخاب بهینه‌ترین رژیم غذایی برای رشد سالم و بهره‌وری بالا از اهمیت بسیاری برخوردار است. مطالب مفیدی در مورد انتخاب رژیم غذایی مناسب مرغ‌های گوشتی در مقالات مرتبط قابل دسترسی است.
همچنین باید به استفاده از کنسانتره یا دانه‌های کامل در تغذیه مرغ‌های گوشتی توجه داشت. هر یک از این روش‌ها مزایای خود را دارند، اما به طور کلی استفاده از دانه کامل به دلیل داشتن مزایای بیشتر و کمترین دردسر توصیه می‌شود.
بهداشت و واکسیناسیون جوجه‌ها
واکسیناسیون جوجه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی آنها بسیار اهمیت دارد. این اقدام نه تنها از شیوع بیماری‌ها در گله‌ها جلوگیری می‌کند، بلکه همچنین از انتقال بیماری‌ها به انسان‌ها جلوگیری می‌کند. واکسیناسیون در تولید گوشت مرغ تأثیری ندارد و برای مصرف کننده هیچ تغییری ایجاد نمی‌کند. از طرف دیگر، اهمیت بزرگی در کاهش مرگ و میر در گله‌ها و جلوگیری از بیماری‌های شیوعی در پرندگان دارد.”
