Search
Search

تاثیر طعم دهنده های خوراک بر روی کیفیت تخم مرغ و گوشت

اشتراک گذاری این مقاله در شبکه های اجتماعی :
زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه
تاثیر طعم دهنده های خوراک بر روی کیفیت تخم مرغ و گوشت

بعضی افزودنی ها که مطبوع کننده خوراک نامیده می شوند روی طعم تخم مرغ تاثیر می گذارند. که باعث حفظ طولانی مدت طعم آن حتی زمانی که دمای محیط بالا باشد می شود. به همین صورت طعم دهنده هایی هم وجود دارد که روی کیفیت و طعم گوشت تاثیر می گذارند. یعنی کیفیت گوشت وقتی جیره غذایی شامل مواد طعم دهنده باشد، درجه کیفیت گوشت 5/1  خواهد بود.

از سوی دیگر این مواد مطبوع کننده جیره غذایی کلسترول مضر گوشت تولیدی از طیور را کم خواهد کرد.

از این مواد مطبوع کننده می توان به پودر سیر اشاره نمود که وقتی به جیره طیور اضافه می شود، فعالیت آنزیم هایی که کلسترول را به اسید های صفراوی تبدیل می کنند را افزایش می دهند. و کلسترول بدن پرنده و در نتیجه لاشه بسیار کم خواهد بود.

از دیگر مواد مطبوع کننده می توان به زیره سیاه اشاره نمود. این ادویه که در کشورهای عربی بسیار استفاده می شود را اگر به جیره غذایی طیور خصوصا جوجه های گوشتی اضافه گردد ( حدودا 500 تا 2000 بی پی ام ) ، آلودگی گوشت با باکتری های مختلفی مثل سالمونلا، استرپتوکوکوس و استافیلوکوکوس ؛ کنترل خواهد شد.

همچنین از دیگر خواص زیره سیاه می توان کاهش استرس گرمایی، بالا بردن سطح ایمنی جوجه ها خصوصا بیماری هایی مانند نیوکاسل و کوکسیدیوز می گردد.

زیره سیاه می تواند قابلیت باروری خروس ها را افزایش دهد زیرا غده تیروئید را تحریک می نماید.

در نتیجه می توان گفت که تاثیر طعم دهنده های خوراک بر روی کیفیت تخم مرغ و گوشت بسیار مساله مهمی می باشد و می تواند در کیفیت، طعم و ماندگاری محصول تاثیر بسزایی داشته باشد.

 

نژادهای مختلف مرغ و خصوصیات ظاهری آن ها – بررسی کامل

آموزش روش ضدعفونی کردن سالن مرغداری و بهداشت طیور به طور اصولی و علمی

پرورش مرغ بومی – چشم انداز روشن

 

تماس با پشتیبانی فروش

۰۹۱۲۳۹۶۸۶۷۱

۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱

۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹

۰۹۱۳۱۰۰۵۸۳۶

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

لطفا به این مطلب امتیاز دهید*

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

18 + نوزده =

مهم: قیمت دولتی و اتحادیه جوجه گوشتی با نامه بین 15.900 تا 16.900 تومان می باشد.


محصول آخرین میانگین قیمت + تغییر 24h مشاهده
جوجه یک روزه گوشتی  1402/12/28 20,750  ( 0) مشاهده
جوجه بومی  1402/12/28 83,679  ( 0) مشاهده
اردک  1402/12/28 42,250  ( 0) مشاهده
مرغ زنده  1402/12/28 56,541  ( 0) مشاهده
مرغ کشتار  1402/12/28 83,226  ( 0) مشاهده
خروس زربال  1402/12/28 25,500  ( 0) مشاهده
خروس آرین  1402/12/28 11,500  ( 0) مشاهده
تخم مرغ  1402/12/28 46,000  ( 0) مشاهده
کبک  1402/12/28 47,083  ( 0) مشاهده
جوجه بوقلمون  1402/12/28 181,417  ( 0) مشاهده
شتر مرغ زنده  1402/12/28 1,755,500  ( 0) مشاهده
بلدرچین زنده  1402/12/28 16,675  ( 0) مشاهده
پولت  1402/12/28 54,825  ( 0) مشاهده
ایکون