آشنایی با روش کشت بذر چغندر
چغندر از گیاهانی است که رشد آسان داشته و حتی در باغ های خانگی نیز کشت می گردد. این گیاه یک ساله بوده و غده زیرزمینی همراه با برگ های رونده کشیده شبیه اسفناج دارد. ارزش غذایی چغندر با برنج، ذرت، گندم، سیب زمینی و حبوبات برابری می کند.
چغندر قند گیاهی است که هم از برگ ها و هم ریشه آن قابل استفاده می باشد.
برگ های چغندر برای تهیه آش هاو بورانی استفاده می شود. اما ریشه آن هم مصرف خوراکی داشته به صورت پخته و میان وعده یا در پخت سوپ ها و هم مصرف دارویی دارد.
ریشه چغندر قند سرشار از آنتی اکسیدان بوده و هم برای سلامت قلب مفید می باشد و هم ضد سرطان است. همچنین سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد.
به غیر از فواید خوراکی گیاه چغندر، این گیاه برای زمین های کشاورزی هم مفید بوده و باعث حاصلخیزی خاک ، پوک شدن خاک و کاهش میزان علف های هرز می گردد.
کشت این گیاه از طریق بذر های مخصوص انجام می شود. که بذرهای چغندر هرکدام تفاوت های خاص خود را دارند به عنوان مثال بعضی از بذر ها درمقابل قارچ های بخصوصی که در خاک بعضی مناطق شایع می باشد مقاومت دارند.
این گیاه از جمله گیاهانی است که در مناطق با آب و هوای معتدل هنگام فصول سرد مانند بهار و پاییز کشت می گردند. و در مناطق گرمسیر در فصول پاییز و زمستان کشت می گردند.
این گیاه به نورمستقیم آفتاب نیاز دارد. باید توجه کنید که در اواخر دوره رشد این گیاه هرچه نور خورشید بیشتر باشد یعنی حداقل هشت ساعت، ذخیره قند آن زیاد شده و خواص کیفی آن هم زیادمی گردد.
زمین مناسب برای کشت بذر چغندر
خاکی که برای کشت بذر چغندر در نظر می گیرید باید بافت خوبی داشته باشد. خاک باید غنی و حاصلخیر بوده و حالت خنثی یا بسیار کم قلیایی باشد و خاک مناسب باید بدون آهک و عاری از اسیدیته زیاد باشد. خاک را باید به خوبی زهکشی نمایید، نرم باشد و میزان رس و شن موجود درخاک کم باشد.
اگر خاک زمین مد نظر شما سنگین بود، می توانید با زهکشی خوب خاک را برای کشت چغندر مناسب نمایید.
اگر خاک زمین کشاورزی شما حالت رسی داشت، آن را به کمک مواد آلی پوسیده شده نرم کنید تا برای کاشت بذر چغندر استفاده کنید.
نقش آب در کشت بذر چغندر
گیاه چغندر در مقابل کم آبی مقاومت دارد اما اگر خاکی که کشت را در آن انجام می دهید همواره مرطوب باشد بهتر است.
البته بذرچغندر آب فراوانی نیاز دارد تا جوانه بزند. در نتیجه تا زمان جوانه زدن بذرچغندر آبیاری را روزانه و به طور منظم با برنامه ریزی انجام دهید. آبیاری بهتر است صبح ها انجام گردد.پس از اینکه بذرهای چغندر جوانه زدند و جوانه ها سبز شود، آنگاه فاصله زمانی آبیاری ها را می توانید بین ده تا پانزده روز افزایش دهید.
در کشت چغندر آب زیاد برگ های بیشتر و میوه کمتر به شما می دهد و آبیاری کم هم میوه یا همان ریشه چغندر را خشک و چوبی می کند.
فروش جوجه شترمرغ
فروش بذر چغندر پیرولا |
قیمت بذر
|