در حال حاضر، ما شاهد وجود انواع مختلفی از بوقلمون‌ها هستیم که می‌توان آنها را به صورت ارگانیک و طبیعی پرورش داد. در این مقاله، هدف ما معرفی و مقایسه دو نژاد بوقلمون به نام‌های “برنز” و “بیوتی” است. با آگاهی از تفاوت‌های هر یک از این دو نژاد، می‌توانید به پرورش آنها بپردازید و سود قابل قبولی را به دست آورید.
در جدول زیر مشخصات بوقلمون برنز و بیوتی توضیح داده شده است:
| نام بوقلمون | تفاوت رنگ | متوسط وزن (کیلوگرم) | تخم گذاری سالانه | طول عمر (سال) | مناسب برای پرورش |
|---|---|---|---|---|---|
| برنز | سیاه | نر: ۱۲-۱۷ ماده: ۸-۹ |
۷۵-۱۵۰ | ۳-۷ | مقیاس کوچک و بزرگ |
| بیوتی | سفید | نر: ۱۳-۱۸ ماده: ۶-۹ |
۶۰-۸۰ | ۲-۵ | مقیاس بزرگ |
بوقلمون برنز
یکی از نژادهای اهلی است که در آمریکا بسیار محبوب است. این نژاد برای تولید گوشت مناسب است زیرا با مصرف کمتری از غذا وزن بیشتری به دست می‌آورد. به همین دلیل، ضریب تبدیل خوراک برای آنها بالاتر است.
استوک بوقلمون برنز بسیار خوشمزه است و به سلیقه ایرانیان می‌خورد. معمولاً وزن ماده این نژاد ۷.۵ کیلوگرم و وزن نر آن ۱۱.۵ کیلوگرم است. بوقلمون برنز برای پرورش در مقیاس کوچک مناسب است و با سرمایه و هزینه کم می‌توان به سود بالا دست یافت.
بوقلمون بیوتی
یا بوقلمون سفید یکی دیگر از نژادهای محبوب در کشورهای آمریکا و اروپا است. این نژاد سرعت رشد بسیار بالایی دارد و در عرض چند ماه به وزن تقریبی ۱۲ کیلوگرم می‌رسد و آماده عرضه در بازار می‌شود.
بوقلمون‌های بیوتی تخم‌گذاری ضعیفی دارند و از این جهت اقتصادی نیستند، بنابراین اصلی‌ترین استفاده از آنها در صنعت گوشتی است.
وزن نهایی بوقلمون‌های بیوتی بین ۸ تا ۱۷ کیلوگرم است و وزن آنها بسته به جنسیت متغیر است. بوقلمون‌های بیوتی برای پرورش صنعتی مناسب هستند.
تفاوت‌های ظاهری بین بوقلمون برنز و بیوتی
بوقلمون بیوتی دارای پاهای کوتاهتر، سینه‌ای پهن‌تر و گوشت سفیدتر نسبت به بوقلمون برنز است. نژاد بیوتی اکثراً پرهای سفید دارد، در حالی که نژادهای برنز از پرهای سیاه تشکیل شده‌اند که در تابش نور آفتاب حالتی برنزی متمایل به سبز به خود می‌گیرند.
تخم‌گذاری
در تخم‌گذاری نیز بوقلمون برنز و بیوتی تفاوت‌هایی دارند. به عنوان مثال، بوقلمون‌های برنز سالانه حدود ۷۵ تا ۱۵۰ تخم می‌گذارند، در حالی که بوقلمون‌های بیوتی قابلیت گذاشتن ۶۰ تا ۸۰ تخم را در سال دارند.
عمر
با توجه به مقاومت بالای بوقلمون‌های برنز در شرایط دشوار، طول عمر آنها بین ۳ تا ۷ سال است، در حالیکه بوقلمون‌های بیوتی به دلیل مقاومت پایین تا حدود ۲ تا ۵ سال می‌توانند زندگی کنند.
مقیاس پرورش
بوقلمون‌های برنز مناسب برای پرورش در مقیاس‌های کوچک و بزرگ هستند و در هر صورت سودآوری قابل قبولی دارند، در حالی که بوقلمون‌های بیوتی مناسب برای پرورش در مقیاس بزرگ هستند.
مقاله پیشنهادی دیگر: فروش جوجه بوقلمون
تفاوت‌ها و ویژگی‌های بوقلمون برنز آمریکایی و بوقلمون بیوتی عبارتند از:
1. ظاهر:
– بوقلمون برنز آمریکایی دارای پاهای بلندتر، سینه باریک‌تر و رنگ پوسته‌ی برنزی تیره است.
– بوقلمون بیوتی دارای پاهای کوتاهتر، سینه پهن‌تر و گوشت سفیدی است. پرهای آن بیشتر به رنگ سفید هستند.
2. تخم‌گذاری:
– بوقلمون برنز آمریکایی سالانه تخم می‌گذارد و میزان تخم‌گذاری آن حدوداً ۷۵ تا ۱۵۰ عدد است.
– بوقلمون بیوتی نیز سالانه تخم می‌گذارد و قادر است حدود ۶۰ تا ۸۰ تخم را در سال تخم‌گذاری کند.
3. عمر:
– بوقلمون برنز آمریکایی با مقاومت بالا در شرایط دشوار برخوردار است و عمر آن بین ۳ تا ۷ سال است.
– بوقلمون بیوتی به دلیل مقاومت پایین‌تر، معمولاً تا حدود ۲ تا ۵ سال عمر می‌کند.
4. مقیاس پرورش:
– بوقلمون برنز آمریکایی مناسب برای پرورش در مقیاس‌های کوچک و بزرگ است و در هر صورت سوددهی قابل قبولی دارد.
– بوقلمون بیوتی بیشتر برای پرورش در مقیاس بزرگ مناسب است.
5. سودآوری:
– بوقلمون برنز آمریکایی در صنعت پرورش بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد و به دلیل مقاومت بالا و ارزش بازار مناسب، سوددهی مناسبی دارد.
– بوقلمون بیوتی به علت سود کمتری که از پرورش آن به دست می‌آید و نیاز به پرورش به صورت دولتی و با اخذ مجوز، معمولاً برای پرورش در مقیاس کوچکتر توصیه نمی‌شود.
با مقایسه این تفاوت‌ها و ویژگی‌ها می‌توانید تصمیم مناسبی را در خصوص انتخاب بین بوقلمون برنز آمریکایی و بوقلمون بیوتی برای پرورش بگیرید.
سودآوری بوقلمون بیوتی چگونه است؟
این نژاد بیشتر مورد توجه پرورش‌دهندگان صنعتی قرار می‌گیرد، زیرا سودی کمتری نسبت به بوقلمون برنز دارد و هنگام پرورش در مقیاس کوچک، سودآوری م
طلوبی نخواهد داشت. همچنین، پرورش بوقلمون بیوتی به صورت دولتی و با اخذ مجوز صورت می‌گیرد. قیمت گوشت آن طبق تعرفه‌های دولتی تنظیم شده و یک قیمت واحد دارد. بنابراین، پرورش نژاد بیوتی به روش سنتی صرفه‌اقتصادی ندارد و توصیه نمی‌شود.
سخن پایانی
در این نوشته، سعی شده است اطلاعاتی درباره تفاوت‌های اساسی بین بوقلمون‌های برنز و بیوتی ارائه شود، تا در صورت تمایل به پرورش هر یک از این نژادها، با انتخاب مناسب، به نتیجه‌گیری مثبت برسید و در نهایت در طول دوره پرورش به سودآوری برسید.
